Feria Raíces impulsa el turismo gastronómico

Del 23 al 26 de julio, el Centro de Convenciones de Guayaquil será la sede de la décima tercera edición de la Feria Raíces 2026, que este año presentará el “Mundial de las Huecas”. El evento pondrá en valor la gastronomía como parte de la identidad y el patrimonio cultural de la ciudad, convirtiéndose también en un importante atractivo para el turismo durante las fiestas julianas.

La feria reunirá a 23 restaurantes ganadores de las Estrellas de Oro, Plata y Bronce de ediciones anteriores, que competirán con sus platos emblemáticos por el título de campeón absoluto de la cocina guayaquileña. El ganador será definido por un jurado técnico y por el voto electrónico del público, que podrá participar en tiempo real a través de la plataforma digital del evento.

Además de promover la riqueza culinaria local, Feria Raíces 2026 fortalecerá el posicionamiento de Guayaquil como un destino de turismo gastronómico, atrayendo a visitantes locales, nacionales y extranjeros. La cita combinará tradición, cultura y sabores únicos, generando un impacto positivo en la actividad turística y económica de la ciudad durante una de sus temporadas de mayor afluencia de visitantes.